July 2016

July 31, 2016

夏休み子ども科学電話相談

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この時期になると楽しみなのが、NHK第一放送でやっている「夏休み子ども科学電話相談」。
午前中にやっている番組で、子供たちからの昆虫や動物、天文などなどいろーんな相談があって、本当に楽しいんです。
子供の着眼点もさることながら、回答する先生たちの苦労の様子もうかがえて、楽しみながら毎回「へえへえ」と聞いています。

先日とっても感心したのは(質問は聞きそびれたのですが)、朝顔の花はなぜ朝咲くかということ。
これは、朝のまだ早い、他の植物が咲かない時間に 花粉を媒介する昆虫に来てもらうためだそうです。
競合するのを避けているわけですね。
もう、感動しました。

残念なのは、昆虫専門の矢島先生が21日で引退なさったこと。
優しい温かい語り口に、勝手にファンでした。
ちょっと寂しい・・・。 

moriyamasaeko at 13:00|PermalinkComments(0)雑記 

ケランチム계란찜(韓国の茶碗蒸し)

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韓国からのお客様がお店(もり山)にいらしたとき、お出しした茶碗蒸しに「韓国のと全然違う!」と驚かれていました。
え~じゃじゃ韓国の茶碗蒸しってどんなのだろう?

というわけで食べてきました。場所は高田馬場の韓国料理屋さん。

ワクワクしながら待つと、出てきてびっくり、ほんとだ全然違う!
大きな土鍋に入って、モコモコです。
早速スプーンですくって食べるとこれが美味しい!
日本の茶碗蒸しはスが入らず「しっとり」といった感じですが、こちらは逆にスが入って「ふわふわ」になっています。
出汁の味がきいて、こんな大きいのにぺろりと一人で食べられちゃいそうな勢いです。

韓国の茶碗蒸しは「ケランチム(玉子蒸し)」というそうです。
対照的な茶碗蒸しですが、もうどちらも美味しい!
韓国には何度も行っているのに、 いまだに向こうでは食べたことがありませんでした。
今度ソウルで食べてきます~。 

moriyamasaeko at 00:15|PermalinkComments(0)

July 14, 2016

和裁教室 kimono sewing class

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久しぶりに和裁教室へ行ってきました。
家でも時々チクチク縫うけれど、やっぱり先生にあれこれ教えてもらいながら手と口と両方(!)動かすのが何より楽しいです。

手前が縫い始めた今年の坂東の浴衣。
私が習っている日本舞踊の坂東流で、毎年夏に誂えている浴衣地です。
奥は先生が縫っている浴衣。
頑張って夏が終わらないうちに仕上げます〜

I went to the Kimono sewing class for the first time in a long time.
It was very fun.
 

moriyamasaeko at 23:00|PermalinkComments(0)裁縫 

パセリ坊主と

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八百屋で買ったパセリ。
こうやってみたらアフロヘアみたいなので、面白くて写真を撮ってしまいました( ´ ▽ ` )ノ
これはお店用でなくて家用です(和食ではパセリはまず使わないです)。

で、こんな大量のパセリを何に使うかというと、スムージーにします〜。

パセリとバナナとレモンとキウイフルーツをそれぞれ刻んで、水を加えてミキサーにかけるだけ。
刻んだものを混ぜて冷凍しておくとすぐに使えて便利です。
このほかトマトとバナナとか、いろいろやってます。
冷たくて、ビタミンたっぷりで、夏にぴったり、オススメです。



moriyamasaeko at 00:09|PermalinkComments(0)料理 

July 13, 2016

いよいよ今週末!割烹女将特別講座 Coming soon! Sake class by Moriyama


ピクチャ 2
今週末開催の「割烹女将特別講座 尾張の酒を愉しむ会」。
練馬区にある白瀧呉服店さんで行われる白瀧文化祭の一コマです。

女将が自信をもってオススメする、尾張地方を中心とした5種類の酒を飲み比べていただきます。
それぞれタイプの違う酒、普段とは違う切り口で飲んでみてください。
きっと新しい発見があるはず!

5種類のお酒にあわせて、旬の食材を使った手軽に作れるおつまみもご用意します。
それぞれレシピ付きです。

お酒に素敵なお庭を眺めながら、愉しい午後のひとときをお過ごしください。
定員増やしましたので、まだ若干お席あります。
おひとりさまのご参加も大歓迎です。
英語通訳もあります!


"Special Invitation to Japanese Sake class by the Moriyama"
Enjoy Japanese Sake from Owari area (Nagoya and the suburbs) at the Shirataki Gofukuten (= Kimono shop)

Date: 13:00 - 15:00 on Sunday, 17 July
Venue:  Shirataki Gofukuten (in front of exit #4, Chikatetsu-Akatsuka Sta. on subway "Y" & "F" lines)
Fee: 2,500 yen (w/ Sake trial with appetizers; Tax included / Cash only)
Max.: 20 guests

8-37-11 Kita-machi, Nerima-ku, Tokyo
Shirataki Gofukuten
http://www.kimono-shirataki.com/
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You can enjoy 5 kinds of sake with seansonal appetizers that can be made quickly and easily by yourself.
w/ English guidance 

Please do not hesitate to ask us for booking.
We hope you can join us.
info.moriyama@gmail.com


moriyamasaeko at 00:26|PermalinkComments(0)もり山 Moriyama